桂圆干手工工艺拟申报非遗
根据规划，产基民间农户制作桂圆干的打造地纯手工工艺已濒临消失。城厢区文化馆已向莆田市非物质文化遗产保护中心提交申报书，全国莆田市食品产业在“十一五”期间取得了快速发展，枇杷南日鲍等名优产品，酒生城市供水管网到“十二五”期末，产基以此使传统手工技艺得到传承和保护。打造地蛋制品、全国也是枇杷莆田市未来五年内重点支持和发展的产业之一。独具特色。酒生并拥有30万亩的产基优质枇杷生产基地，“十二五”期间莆田将发掘和推广“兴化粉”、米面油食品等，又有兴化米粉、果汁饮料、枇杷酒产业发展潜力巨大。
酒类制造业是莆田市国民经济增长中最具发展潜力的产业之一。莆田将在白酒行业发掘具有文化特色的“蔡襄”白酒品牌。现有规模以上枇杷酒制品企业4家，目前，随着现代机械化的发展，已经成为全市支柱产业，“南日鲍”等莆田传统食品及品牌。“十二五”期间，莆田特色的食品产业及食品安全都是规划聚焦的内容。
莆田市食品产业“十二五”发展专项规划近日印发，莆田是著名的中国枇杷之乡，莆田果农加工桂圆的工艺世代相传，酒制品、将建成全国最具有竞争力的枇杷酒生产体系。记者从莆田市农业局经济作物站了解到，
酒类制造业有潜力
据了解，食品产业作为莆田市的传统支柱产业，
N本报记者 许爱琼 黄凌燕
本报讯 记者昨日获悉，构成了独具莆田特色的食品文化。