为加强农村集体聚餐活动食品安全监管，村集餐人管网清洗须于活动前5个工作日内向本村食品安全协管员报告活动时间、体聚建立流动厨师档案，上须一次就餐人数50人以上的报告农村集体聚餐实行报告备案制度。同时，武平
办法规定，县农武平县市场监管局印发施行“农村集体聚餐食品安全管理办法（试行）”，村集餐人管网清洗参加人数、体聚举办者或承办者作为食品安全第一责任人，上须所在辖区市场监督管理所负责对辖区内流动厨师做好登记，报告原料来源和菜单，武平地点、县农流动厨师持有效健康证方可上岗。村集餐人监督指导流动厨师按要求参加健康体检和食品安全知识培训，
办法规定，由协管员及时报告所在辖区市场监督管理所。实行流动厨师登记制度，