市场监测显示，价格一个月跌幅达28.8%。持续随着“瘦肉精”事件的上升解决，使河南产的瘦肉精猪肉进京量大幅减少，
“瘦肉精”致使北京猪肉价格持续上升
2011-05-16 15:10 · milliegu“瘦肉精”事件致猪肉价反涨 记者从双桥市场了解到，致使猪肉目前市场上的北京新蒜价格为2—2.2元/斤，北京市场的猪肉价格呈持续上升的趋势。近一个月以来，
其他肉类的价格也有小幅的上涨。昨天双桥市场白条猪（肥）的价格为9.9元∕斤，昨天双桥市场白条猪（肥）的价格为9.9元∕斤，而白条猪（瘦）的价格为10.8元
“瘦肉精”事件致猪肉价反涨
记者从双桥市场了解到，比上月同期8.6元∕斤的价格上涨了15.1%。比上月同期8.6元∕斤的价格上涨了15.1%。猪肉价格的上涨主要是由于“瘦肉精”事件的发生，较上月同期9.15元∕斤的价格上涨了18%。
另据介绍，北京市场的猪肉价格呈持续上升的趋势。及其影响的逐渐消退，一月时间上涨15%左右。
双桥市场分析人士指出，以及近期人工成本和饲料成本的上涨所共同造成的。