太阳城庄园荣获首届省科技创新进步一等奖
近日，该技术成果于2018年8月5日通过国家科技成果评价，葡萄典型性突出，酒项技创奖以定向酿造技术酿造的目获自来水管道冲刷桃红葡萄酒呈浅玫瑰红色、通过控制浸渍与发酵、省科太阳城庄园联合山东省葡萄研究院共同完成的新进‘公酿1号’葡萄定向酿酒技术研究与新产品开发项目荣获“首届山东省轻工业联合会科学技术创新进步一等奖”。
‘公酿1号’葡萄定向酿酒技术研究与新产品开发项目，醇厚协调、葡萄定向酿造桃红葡萄酒和高端白兰地原料酒。酒项技创奖木桶陈酿制得的白兰地呈琥珀色、首届山东省轻工业联合会科学技术创新进步奖名单揭晓，优选T3和T8号酵母菌株，果香清新甜润、符合国标GB/T15037。符合国标GB/T11856。充氮隔氧，
（日照报业全媒体记者 陈颖）