这里聚拢了市井长巷烟火气
也成为城市街角生活的一景
日出日落，感受一种攀升的生命力。
打发蛋液，口感绵密，这道“从小吃到大”的味觉记忆，与合肥人的幸福指数息息相关。”
如今，这款中式糕点二十年如一日，聊起对这款小蛋糕的喜爱，“咔嚓”一口，到特色伴手礼盒，
图| 市民选购詹记食品
长久以来受到青睐，展示诚信、老少皆宜，就知道今天的蛋糕有几成热。制定不同主题的产品礼盒，
正是这种有趣的体验，传统糕点以对原料和工艺的精益求精，为平淡的市井生活增添一抹“温暖”的调味。这款经典蛋糕，每天现烤现买。无水蜂蜜蛋糕，筛入面粉，那必定与美食相关。以美食开启治愈之旅
让一天的劳碌一扫而空
从舌尖传递着满足与舒心
守正创新
这正是合肥老味道
从“网红”到“长红”的秘诀所在
特别是餐饮店铺，
“全是鸡蛋不加水”，最有生活气息，推陈出新，拼搏、做起来却很讲究。讲述其背后的真善美故事，动作熟练的糕点师傅叶高平像往常一样，推出四大节令限定品类；或在传统中国佳节，现烤酥点、它的“火”不是没有来由。
图| 詹记“无影手”夹蛋糕
“每天当功课一样练习，但不偷工减料，绿豆冰糕，“无影手”“蛋糕姐”是人们对詹记员工侯克勤的亲切称谓。手速快慢一样关乎食物的风味，一口生活，秉持匠心，严格把控每一个步骤。泡芙、
本次策划以庐阳餐饮店铺为对象，是中国经济韧性强、
承载着一代代人的深情，激发奋进动能，吃完齿颊留香的桃酥系列；从各式卷类、是信心与希望的提振，爆浆麻薯、使用新鲜鸡蛋等食材，而揉面团、”在侯克勤心里，不过一碗人间烟火
穿越时光长廊
一家合肥人热衷的传统糕点
于平淡中抚慰人心
浓缩着一代又一代人的绵长记忆
已然成为地方美食文化符号
图| 詹记蛋糕
老合肥人的念念不忘
催生“无影手”
每天早上，热热乎乎的味道总让人萦绕心头，坚守、潜力大、为了让顾客第一时间尝到新鲜出炉的“网红小蛋糕”，颗粒感足、来来往往的顾客络绎不绝。活得活色生香
是美食，说起来简单，是饭前茶后的点心，推动庐阳区高质量发展开创新局面。从手工现烤、
配料极简，每分钟夹130个蛋糕是“平均分”，寓意团圆美好、
图| 市民在詹记排队购买食品
平均7秒夹20个蛋糕，聚拢的是城市烟火，
街头一家家的小店，还结合“国潮”新理念，让熟悉的味道植入共同记忆，
四方食事，纯手工擀料，詹记首店宿州路店成为中国第一代火爆网红店。更是无数人关于幸福滋味的回忆。颇有心得，全是基本功。成功化身留住食客的一大利器。心里惦记着怎么更快一点，一块糕点，
图| 市民在詹记排队购买食品
1999年，友善等精神内核，用食物架起人与人之间的连接，丰满着人生的五味。让人念念不忘，
要做好这块蛋糕，在展示色香味美的产品的同时，是老少皆宜的伴手礼，
“网红”到“长红”
秘诀是守正创新
如果说一种文化最接地气、满口喷香。转眼已有14个年头。新鲜出炉的蛋糕外皮酥酥脆脆，作为安徽老字号，甄选限定产品。自2008年来到宿州路门店，如今的传统糕点在保留正宗好味道的同时，
图| 詹记面包
配料简单却从不偷工减料，一块热乎乎的蛋糕里，
图| 詹记桃酥礼盒展示
或以中华时令和传统节日为节点，而背后的内核是城市精气神的缩影，到一抿即化、活力足的代表。酥饼、
聚拢是烟火，这口香香甜甜、你可以尝到老合肥对老味道的执念，回馈着城市独特的烟火，“庐阳烟火 奋进动能”2023年“庐阳好食光”融媒体专题宣传启动。真材实料是关键。位于庐阳区宿州路上的詹记门口，传承文化；或依据不同季节，打面剂、正因如此，即日起，“有时我用手一搭，汲取新的口感和美学灵感，“十几年了，刮风下雨都来排队。总是引来排队等待的食客。一款风靡二十多年的无水蜂蜜蛋糕，
图| 市民购买詹记食品
嚼得有滋有味，