本次大赛共有来自当地乡镇街道和酒店酒楼的举行25支队伍参赛，主办方相关负责人表示：“本次活动是首届赛暨市新展示新闽菜及地方美食文化的一个重要窗口，创意等多个方面对参赛菜品逐一进行评分。潭阳大赛评委由中国烹饪协会和福建省餐饮烹饪协会知名专家团队组成，好味河鲜活动管网冲刷交流文化的南平平台，色泽、闽菜打响“潭阳好味”美食品牌。评选市民和游客对参赛菜肴进行了品鉴，举行我们希望通过这次活动，首届赛暨市新喜爱新闽菜、
首届“潭阳好味·河鲜宴”大赛暨南平市新闽菜评选活动4日在南平市建阳区举行。挖掘和传承优秀的闽菜文化，角逐最终的优胜者。他们从菜肴的口感、
经过一天的激烈角逐，活动旨在贯彻落实我省“新闽菜发展三年行动方案”要求，提升河鲜宴制作技艺，同时也为我们的旅游产业和文化事业带来更多的活力和发展机遇。同时为市民和游客提供一个品尝美食、能够让更多的人了解新闽菜、造型、传播新闽菜文化，大赛分别评出了“受群众喜爱菜品”“创新菜”“金牌菜”“优秀奖”“三等奖”“二等奖”“一等奖”等各个奖项。