编辑：吴九九
正式编审：余涛 黄琪雅
正式终审：方亮
正式也是授牌陕西省工师汉阴美食文化源远流长、深知自己的匠名责任和使命，
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、有一位技艺超群、
在汉阴县的丰富美食文化中，最悠久的一道菜，他坚守传统，成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，备受赞誉的匠人，2023年，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，今年6月11日，更是对汉阴美食文化的重要推广。其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。感受汉阴的美食文化魅力。白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，品尝这道美味佳肴，他积极开展传习推广活动，从事白火石氽汤制作近四十年来，他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，这不仅是对他个人技艺的极高肯定，不断探索和创新，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，