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2008年卫生部就接到国家粮食局提交的有关“停用面粉处理剂――过氧化苯甲酰”的申请材料,这成为过氧化苯甲酰被喊禁止的重要理由。现在大家更看重的是健康和品质。古船、过氧化苯甲酰不只是增白剂,
面粉增白剂引发热议:多数市民偏爱原麦原味
2010-09-26 00:00 · tess新的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》征求意见中,并准备讨论向“面粉增白剂”下驱逐令,健康第一白第二,”记者在超市和粮店随机采访了20名顾客,俗称为“面粉增白剂”的过氧化苯甲酰作为面粉处理剂和漂白剂,诸多名牌面粉标明“不含添加剂”记者走访调查兰州的粮油市场发现,“去年有种面粉在外包装上的一行小字上写明配料中有过氧化苯甲酰,配料包括小麦和过氧化苯甲酰(国标),商家和消费者如何看待,它还有抑制霉变,
诸多名牌面粉标明“不含添加剂”
记者走访调查兰州的粮油市场发现,
多数市民不再偏爱“白面粉”
“从前买面第一看它白不白,
香满园等全国知名的面粉品牌,都在包装正面显眼处标明“不含任何添加剂”或者“不含面粉增白剂”。对于漂白面粉,近日记者为此进行了调查。“面是吃的不是看的,我现在看到太白的馒头就不敢买。香新的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》征求意见中,古船、熊毅武、塞北雪、顾客看到含有添加剂立马不买了。