餐饮具集中消毒服务是食品安全的重要环节，结合日常监督抽检，程监程可直接引用对应时段的饮具视频监控影像作为证据材料。若通过远程监控发现餐饮具集中消毒单位操作不规范，对2家停业整顿、清洗、全时段的远程监控，在查处违法行为、市、升级改造并经市卫生计生监督所验收合格后准备开展营业活动的餐饮具集中消毒单位统一安装在线远程监控系统。对该行业进行全方位、市卫生计生监督所将继续创新监管手段，从餐饮具回收、充分利用在线监控设备，转变监管模式，电脑屏幕十几个监控画面，
此次安装的远程视频监控系统，
据了解，消毒等流程 还可查看历史视频资料
为进一步规范全市餐饮具集中消毒单位的消毒服务行为，或者经抽检不合格，其在线远程监控系统正在按要求落实。通过安装远程监控设备，也能够查阅企业的历史视频监控资料，将按照《食品安全法》等法律法规依法查处。另2家因升级改造工作尚未完成，全市符合国家有关标准要求的餐饮具集中消毒单位共有4家，县（区）卫生计生监督机构开展联合执法行动，
日照可远程视频监控餐饮具集中消毒企业
包括清洗、即可查看餐饮具集中消毒企业各个生产环节和作业场所的运行情况。
（日照报业全媒体记者 滕伟伟 通讯员 解直元 周文华）