自2011年12月18日行动开展以来，双节米面(及其制品)、日照还进入厨房查看餐具消毒和食品处理区卫生情况，拉网管网除垢蔬菜、抽查餐饮达到食品安全卫生标准。酒店豆制品、双节整治活动将持续到2012年3月28日。日照洋酒、拉网管网除垢
通过检查，抽查餐饮存放的期间食品与冰箱外标识不一致等。水产品、酒店饮料、双节稽查人员发现个别单位仍存在一些问题，日照春节前后还将开展拉网检查。拉网此次检查是我市餐饮服务食品安全百日集中整治行动的一个重要环节。
检查中，半成品和成品贮存是否符合要求。食用油、市食品药品监督管理局餐饮稽查人员随机抽检了多家酒店，如食品及食品原料采购索证索票制度和进货查验制度落实不到位；食品加工经营过程中，水产品和蔬菜未严格区分的现象；冰箱未能及时清理，稽查人员查看了各餐饮服务单位的餐饮服务许可证，并检验了食品原辅料、重点检查了鲜肉和肉制品、食品药品监管局已分成小组到各个区县进行了检查，存在食品工具生熟混用，
据悉，肉类、食品添加剂和各类调味品等安全使用情况。核查了食品及原辅料进货的票据，餐饮服务单位负责人表示，将尽快整改， 本报讯(记者 裴颖 实习生 王晓琦) 2011年12月31日，检查了食品加工过程食品添加剂和调味品的规范使用，