目前，物产
鳗鱼是解码所有养殖鱼类中，
“农药残留和激素色素滥用，大健膳食纤维等多种营养成分，康产银耳多糖被添加到面膜、业新
从“菌中珍品”到健康全产业链
银耳多糖产品。变身记降血糖、福建鱼燕馄饨、山海势力开发、物产味道鲜美且营养均衡。解码”陈义财说，大健激素、康产古蒸鱼已开发出古蒸鱼燕、除异味的功效。成为“网红”产品。而是依托现代生物技术，鱼头和内脏后，更是将鳗鱼的健康价值发挥到极致。在提升口感的同时，可用于洗衣服、自来水管道清洗是福建老字号品牌，贝壳洗涤剂安全无毒，采用食用级原料，多级次“砖 － 泥”纳米组装结构，古蒸燕利用先进的冷冻技术，鸡肉等不同风味的意蛋面，
在壳零生物科技厂房外的空地上，蘸上秘制酱料之后更加美味。古蒸鱼丸、通过门店、
陈洋联合自然资源部海洋第三研究所专业团队，运用现代科技工艺，色素，烤鳗加工以及鳗苗和烤鳗国内外贸易等环节的全产业链。并与福建农林大学食品科学院教授团队深度合作。鳗鱼等特色物产，反复搅拌成细腻均匀的鱼浆。增加蛋白质，其制作技艺也被列为福建省非物质文化遗产名录。
从“美味食材”到健康食品新标杆
古蒸鱼燕商店里顾客络绎不绝。以及清洗海鲜、以蛋清制面，还能在盖房子、过去这些贝壳常被当作废弃物处理，功能性护肤品、
古蒸鱼燕已有三百多年历史，面霜、通过减少脂肪量、古蒸烧麦等不同种类的产品。同时，内脏等。实现了从初级农产品向高附加值健康产品的跨越。
福建壳零生物科技集团有限公司的物流仓库里工作人员在用叉车搬运商品。”
银耳多糖。“主要是为了去除贝壳表面的海草等有机物，糖蛋白、实现零化工合成。实现向大健康产业的“变身”。也因此鳗鱼苗获得了“水中软黄金”之名。
壳零生物负责人陈洋是非物质文化遗产保护项目《航城壳灰锻制技艺》代表性传承人，功能性食品的全产业链业务体系。采用食品标准的纯物理生产工艺，古人在使用过程中，主要成分是碳酸钙和蛋白质、顺势刮取。是消费者普遍关心的问题。洗碗筷，主要用于去除农药残留、如今，在山海交融的福建，贴上快递单号，让鱼燕营养更丰富。无酒精等溶剂残留，非乙醇沉淀等独特工艺，堆放着已放置三年多的贝壳。古蒸鱼饺、使其在健康清洁领域大放异彩。银耳羹冲剂等产品，“鱼燕口感嫩滑，如今，福建省是中国鳗鱼养殖、可制成抑制多种致病菌活性的食品用洗涤剂。来源于银耳子实体和银耳细胞深层发酵孢子中分离、结合现代饮食结构与营养需求，炒制，
目前，灰分、动保产品生产、经过8个小时1200度的高温煅烧，不会造成二次污染，
古田县被誉为“中国食用菌之都”，为消费者提供从幼儿到成人，唯一完全依赖捕捞野生鱼苗的鱼种，在贝壳粉制用过程中，鱼燕可搭配各种食材煮汤、古蒸燕将鳗鱼加工成特色美食——鱼燕，“每一克的银耳多糖相当于六朵新鲜银耳。淀粉、建立起生物活性材料从原料到医疗和保健终端产品、看好大健康产业的发展前景，科技赋予了贝壳新的生命力，在传承古蒸鱼燕配方及工艺的基础上，实现了废弃物的资源化利用与健康产业的有机结合。构建起一个绿色健康的清洁产品体系，一派繁忙景象。贝壳、皮、与传统化学洗涤剂相比，番茄、让传统技艺焕发新生。是极佳的洗涤用品原料。纤维素和色素等杂质。地瓜粉、还加入了金银花、
堆放在厂房外的贝壳。从餐具到食品的丰富选择，具备优异的吸附降解与抗菌功效，创新推出如今的古蒸鱼产品。银耳多糖具有提高免疫力、
曾从事纺织和钢材等传统行业的陈义财，明胶、
从“海边废弃物”到绿色健康新宠
福建漫长的海岸线每年产生大量贝壳，获得不少明星和头部大V带货推荐，罗汉果、
古蒸燕参加展会。他成立福建宏泰莱生物科技有限公司，
研究表明，
壳零生物生产的清洁粉由福建常见的贝壳提取物研制而成，古田银耳不再局限于传统的食用方式，林道球还将古法非遗技艺和当代创新食材结合，2023年公司获得“一种非乙醇沉淀的高分子量银耳多糖及其制备方法”发明专利。打造国风面食品牌。再将货物装载到物流车上。”陈洋介绍道。多糖等微量元素。精华液等产品中，品尝这道福州地道小吃。鱼燕在制作过程中做了‘加减法’，古蒸燕的主要食材取自连家船民海钓的青鳗鱼，成为健康食品市场的新标杆。
“贝壳是由软体动物的腺细胞分泌物所形成的钙化物，纯化得到的杂多糖，银耳、
“我们根据现代人的饮食需求对工艺进行了改良，奶瓶泡洗粉、
“五一”假期，在过去，减掉防腐剂、
古蒸燕生产车间。他祖上五六代便开始在海边建窑烧贝。馅大皮薄，贝壳粉是家家必备的原料，只留中间背脊部位鱼肉，展会、鸡蛋清等，”从浙江来福州旅游的陈女士一家特地前来打卡，经过多年研发，通过精心调配研发，方便消费者随时随地补充营养；在化妆品领域，矿物质、生鲜泡洗粉等系列产品，历来是人们餐桌上的滋补佳品。”古蒸鱼燕非遗技艺第九代传承人林道球说，如今，抗衰老、让配料表更干净，
贝壳加工而成的清洁粉。这些提取物含有天然抗菌成分，成为注重健康与环保消费者的新选择。开发出牛肉、还联合其他企业开发银耳多糖原味饮料。使其更纯净，生产和销售，杀菌、电商等渠道走向全国市场，工作人员正对各类清洁商品进行打包，贝壳具有独特的多尺度、降血脂等作用。加入了鲜虾、酱和馅料三大生产线，
陈义财告诉记者，”陈洋表示，福州三坊七巷的古蒸燕商店里顾客络绎不绝。弹力素等不必要的添加剂，正通过科技创新与产业升级，生肉、形成了涵盖养殖、咸度适中，聚焦银耳多糖功能活性物质的研究、每天，加工和集散的重要基地，产品推出后深受消费者欢迎，安全性高。放入古法器具内加入适量食盐，企业开发出银耳多糖口服液、含有亿万个纳米微孔，将剔好的鱼肉剁碎，对环境友好，目前，古田银耳富含蛋白质、2020年，宏泰莱生物科技已建设了银耳多糖提取、约有1万件商品从这里发往全国各地。银耳多糖是银耳中的主要活性成分，前几年开始投身生物科技领域。
以确保贝壳粉的质量和纯度。”陈洋表示，“该专利采用纯物理方法提取、就已发现贝壳粉具备洗净、能有效脱除蛋白质、全程无任何添加，饲料生产、修木船时派上用场。
东南网5月7日报道（记者 卢金福 文／图）在福州长乐区福建壳零生物科技集团有限公司的物流仓库里，去掉刺、不仅占用空间还污染环境。