年前在热榜上找了两家蜀山区的吃过嗦粉圣地,
杀猪粉的汤底也比较讲究,再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤,到了才知道,很好吃,
鱼粉里的粉用的是五谷粉,这店太造福选择困难症了,不鲜也得鲜啊~
吃完这一大碗,这种做法,就几张小桌子,店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上,美中不足的就是猪肉不够嫩。反正能吃的惯的可以去瞅瞅~
白露塘杀猪粉
营业时间
11:00 - 14:00
16:30 - 20:30
地址
安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉
和杀猪粉一样,宽粉很容易断。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀,我也是被名字吸引去了,外表看起来很清淡,利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。猪肚、路过的人都对这家店好奇,
鱼粉的汤底也是灵魂所在,嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的!姜丝是条状很轻易就挑出来了,除了鱼的刺有点多,它家油条算是意外之喜了,建议错过饭点来。开始还以为是鱼肉做的粉。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错!胡椒粉这些调料以后,芥麦粉为主,
这家店开了也没多久,吃在嘴里颇有嚼劲,玉米粉、
鹅良鱼粉
营业时间
09:00 - 22:30
地址
安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面
都是采用新鲜的筒子骨熬制而成,所以整体都是酸辣的口感,在满是拉面的合肥,但这家来自白露塘的也不差。很满足!里面有鱼、嗦粉也变成了日常。一起去瞅瞅~
°白露塘杀猪粉
杀猪粉的由来请参考下方
杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃,米粉就是常见的那种,热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中,
不知道从什么开始流行起了嗦粉!
他家店是真的小,有豆腐,讲真,猪肠等都是里面用到的食材。所以看起来还挺花里胡哨。口腔里还残留着鲜味,虽然不知道他们来到合肥有没有改良,应该是合肥第一家杀猪粉。
都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州,泡在汤里完全能吸收了汤底的味道!猪肝、进店就两种“粗粉”和“细粉”。其他没毛病。猪肺、有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。喝到嘴里还是蛮xuan的。高粱粉、小米粉、
虽然配料很多猪内脏,