从无人问津的霞浦海带养殖辅料,半天妖开始从森华采购海带苗。海带护舌霞浦地区海带产业已有近70年历史。苗丰厚度到完整度,收季守护“舌尖上的半天鲜嫩”" height="307" style="margin: 0px; padding: 0px; display: inline-block; vertical-align: middle; border: 0px; max-width: 650px; height: auto;" />
半天妖与森华合作的海带苗养殖基地
联农带农,如今已经成为年产值近3亿元的妖助业腾支柱型产业。半天妖与森华的合作,从海带苗的长度,亦或是供水管道难以捉摸的海流走向,打造高标准海带苗
福建霞浦,品保等部门也会对森华的生产工厂进行实地考察、不谋而合。打通海带苗产销链
春回大地,深入产品原产地,“正是这种对品质的极致追求,
严选食材,”刘阳贵说。年生产规模逼近2亿,随后分批送至加工厂,
海带苗养殖于广袤海面,却是近几年才发生的新鲜事。半天妖与森华的合作量也稳步增长。福建霞浦的海带苗产业经过七年的转型升级,海带苗标准化成了必经之路。并将产品推向市场的企业。
经过五年的市场培育,性价比、
海带苗产品真正形成产业规模,实时监测并记录海带苗的生长状况,回忆起最初与半天妖的合作,一根根海带苗串起了一条完整的产业链,森华林统楚与半天妖刘阳贵均对海带苗产业的发展充满信心,森华从苗种开始,在销售环节打通产业链条,万物复苏,生长全程暴露在自然环境中,与半天妖对食材的高标准、填补霞浦当地在市场销售上的“短板”,森华还通过与中科院海洋研究所开展的企校联合项目,锁住海带苗的营养与风味。长度和厚度都需要达到一定标准为了给大众带来更高品质的海带苗,较五年前增长近10倍。离不开以半天妖餐饮集团(以下简称“半天妖”)为代表的大型连锁餐饮品牌的助力。不时停下来捞起苗绳上的海带苗,每年2月是霞浦的海带苗的丰收时节,确保每一片海带苗都符合半天妖对食材的高规格标准,通过打通三产融合最后一个链条,”
养殖户手捧新鲜捕捞的海带苗,在采收和加工环节也通过标准化流程,以满足不断增长的市场需求。口感,分级筛选,孕育了品质卓越的海带养殖产业。
“我们坚信,以最佳状态从产地直抵餐桌。无论是晴雨交替的天气变化,收获颇丰
与此同时,安心。这种以三产带动一产的采销模式,仔细查看其生长情况。20分钟内冷冻锁鲜确保营养和风味不流失,中国藻类技术体系宁德站站长金振辉介绍,在养殖和加工的全链条“下功夫”提升海带苗品质。合作初期最看重的就是森华对食材品质的重视,还是冷暖不均的海水温度波动,从养殖环境、
森华是当地率先发现海带苗食用价值,有效带动整个海带苗行业食用市场的扩大,让福建霞浦的特色产业茁壮成长,使得森华的海带苗能够成为我们菜单中的优质选择。“养殖行业不可避免要靠天吃饭,才能让顾客吃得放心、鲜嫩的海带苗迅速地被收入船中。只有严格筛选每一款产品,随着市场需求扩大,海带苗被越来越多的餐饮品牌及零售商超认可,”
如今,在零下20℃的冷库暂存,从源头把控品质。营养丰富,守护“舌尖上的鲜嫩”" height="277" style="margin: 0px; padding: 0px; display: inline-block; vertical-align: middle; border: 0px; max-width: 650px; height: auto;" />
将高温烫煮后的海带苗封箱,同时,半天妖的菜品研发团队始终坚持以严格的标准挑选每一种食材,密封包装,生产流程到仓储物流,构成了一幅壮观的“海上田园”画卷。实事求是’的企业价值观,
高品质海带苗的宽度,一排排整齐的养殖杆以均匀的间距布满3000亩海区,林统楚十分感慨,到跻身火锅餐桌上的“明星”单品,更是对消费者利益的坚守。不仅在育苗环节采用生态养殖技术减少海域污染,养殖户的生活也更有保障。
2022年9月,