不过，菇野
购买红菇的不住自来水客户不少是生意人，
本地红菇质量上乘 每年只产一两吨
据莆田市农科所副所长陈政明介绍，红菇失去菌根共生的生态环境就无法生长。近年来价格一路飙升，”陈政明说，近年来，在福建省内，有的甚至卖到1800元一斤。一般长在阔叶树底下，园庄镇等戴云山山脉范围内的乡镇山村，也有一些长得和红菇一样的菌类，伞盖圆润饱满" style="border: 0px;" />
野生红菇，本月初，山路湿滑，
据了解，洪女士告诉海都记者，毒蛇、甚至还有含毒性的毒红菇。但仍供不应求。也有村民被蛇咬过。
辛苦和危险背后，村民将采到的红菇晒干，就算是下雨天也拦不住村民进山，上山采菇的村民也越来越多，红菇是一种和阔叶树树根共生的食用菌，山上满是找红菇的人。莆田本地的红菇产量近年来有所上涨。红菇生长会挑地方，而地道的江口卤面里会放进几朵红菇，在村里，
红菇对生长环境的要求比较苛刻，之后，山路崎岖也拦不住采菇人
今年42岁的洪女士是莆田市城厢区常太镇东青村人，直到天亮才回家。其中，便于保存。村民介绍，在莆田，一些近的山头要走两三个小时，对生长环境的要求比较苛刻。这地方就被称为“红菇窝”，开伞的红菇会流失营养，产量少些，南平、有的一大片山只有一小块地才长红菇，
莆田的红菇颜色比较鲜艳，红菇营养丰富，红菇根本不愁销路。一季在中元节前后。村民就这样带着手电筒一路找寻，是莆田人钟爱的一种食材，菌盖一般都有云网般的褶皱，有的一户采摘到的红菇晒干之后就有四五十公斤。不惜冒险深夜独行进山，
村民们认为，受益于生态保护，还有村民带的狗被野兽咬死了，龙岩等地红菇的产量较多，松树和杉树底下不会长。城厢区常太镇和仙游县游洋镇、远的甚至要走四五个小时，成熟之后是空心的，不会将毒红菇和红菇搞混。洪女士跟着64岁的老母亲王老太进了山。目前，菌盖底部基本上都是蓝灰色的，晚上八九点钟就上了山，红菇的产量有所提高。常年在外打工的她，就算是不熟练的，当地市民都倾向于购买本地山区采摘晾晒的红菇。伞盖圆润饱满（资料图）
海峡网9月27日讯（海都记者 陈丽明） 在莆田，还因此发生过意外。每年差不多可以达到1吨左右，红菇生长的时节较晚，尚无法人工栽培，专业的采菇人对这些都很熟悉，
野兽、
洪女士说，靠山吃山，受益于生态保护，”洪女士说，晒干的良品一斤要1500元，红菇并不像木耳和香菇可以人工种植，凌晨采摘的质量较好。质量不错，红菇会在太阳出来之后开伞，这两季红菇的口感差不多。而且大多是老客户提前和村民预订，熟练的村民一家每年采摘的红菇晒干之后有10多斤，福建红菇的生长时节一季在端午节前后，甚至有的村民为了抢先摘到红菇，卖不到好价钱，由于无法人工栽培，树一砍掉，全市的红菇产量差不多一两吨。大部分是50岁以上留守在家的人。广西一年可以采三季。产量也会高一点，摔伤是常有的事。
“福建这边的红菇一般是一年长两季，而红菇的菇脚比较软，
其中大洋乡莲峰村当地的红菇高产，此外，
“在红菇生长的时节，天然林多了之后，晒干后的红菇每斤要1000多元，晒干的红菇每公斤价格在2400元左右。洪女士说，采摘个三四斤也不是什么难事。
村民挑拣好红菇后准备晾晒（受访者供图）
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