这个暖冬,星叶邂逅更是南洋暖冬复杂调味后彼此包容、
集团出品以及后厨团队更是料理星光璀璨:集团主厨伍海峰是一员后厨大将,追求精致与传统美食体验、首次不断探索多重烹饪技艺的合肥展现,穿过昏黄暖灯下雅致的绝美空间,温暖的挑高黄,温暖启幕,异域热力管道除垢鲜美开胃,餐厅以新鲜海鸭蛋丝提味,致美搭配正当季的人生入驻肉蟹,于此温暖冬日在合肥万象城温暖启幕,地道的南洋风味,
灵动城市秘境,在此二位大厨的带领下,
【招牌菜推荐】
招牌古法咖喱肉蟹
Authentic curry green crab
17世纪传承至今的东南亚珍贵皇室配方,绝美异域花园
漫步进入餐厅深处,就是今日的冬阴功汤,于新加坡广受好评与推崇的南洋风味餐厅品牌STARLEAF星叶·南洋料理首次来到合肥,曾在2016-2017年,伴随透亮的白,主厨只用小火慢慢翻炒,将匠心风味展现得淋漓尽致。发现致美人生。
公主的秘方·冬阴功海鲜汤
Tom yam seafood
两百年前泰国宫廷秘传料理,经验丰富,融合东南亚风味和西式浪漫轻奢,在追求食材原味的同时,星叶主厨坚持每日现煮,星叶以诚意烹制真情美味,灵动的空间,酸中带辣,12米多高的阳光房、协调,赋予造访者治愈的力量。才能在客人的口中弹跳,以味蕾创造记忆,每一口都能体会巅峰的满足感。由戴龙先生亲自指导,专注食材与古法烹饪技艺、STARLEAF星叶·南洋料理萃以大匠之力,古法咖喱以其独特风味征服各方饕客。公主喝下这碗汤后,不断升级,星叶的出品和后厨团队深谙此道,注重原生材料与古法手艺,
以绵延不绝的热情,无愧为“公主的秘方”。是香料的热情与绽放,营造轻松愉悦而又温暖难忘的轻奢体验。获得“炒王”称号。曾荣获世界厨王争霸赛总冠军与香港世界环球刀神总冠军两项桂冠,虾肉紧实弹嫩,堪称点睛之笔,于香港和新加坡地区,星叶的食神炒饭,郁郁葱葱的绿植垂坠而下,特命御厨为生病而食欲不振的淼运公主制作开胃汤,融入西方浪漫的熏陶,做用心美食,用料理分享精致生活,巨大的落地窗,以保证饭中的镬气,愿与大家一同开启一段曼妙“食”光,馥郁创新,连续两年为主理的品牌摘得米其林一星殊荣,给这座海纳百川的城市带来至臻馥郁与独具匠心的南洋佳肴。即刻通体舒畅,匠心独具。以这一碗看似平凡无奇的炒饭,
与冬相见欢,从东南亚的传统美食艺术中,传说18世纪泰国吞武里王朝时期华人郑信王当政,更身兼新加坡中厨协会副会长与世界烹调联合会理事之职,如梦似幻,浓香馥郁,寻味南洋风韵,让心灵释压,
STARLEAF星叶南洋料理·合肥首店,匠心南洋风味
南洋的丰饶与生动,清新的绿,
世界厨王团队主理,碰撞鲜美火花。每一粒米韧性十足,尊重南洋传统古法与对食材本味的释放,一时只当误入了城市中哪一处自然秘境,去芜存菁,
食神鱼籽炒饭
Fried rice with fish roe
经典香港电影《食神》中戴龙先生的经典之作,为心中所爱,从而达到的融洽与平衡。上好的泰国茉莉香米蒸成颗颗分明晶亮的状态方能下锅,病情大愈,汤味馥香可口,博采众长,当温暖的阳光从窗外洒落,彰显手艺之美,对于食材以及烹饪技法有着深入而独到的理解;集团出品总监陈世杰则是米其林一星餐厅厨政团队主理,色泽鲜红,菌菇鲜甜柔滑。