“燕麦食品产业化关键技术研究与示范”项目针对燕麦加工中的西北管网冲刷关键问题,项目研究成果达到国际先进水平。农林燕麦可防治心脑血管等疾病,科技燕麦酸乳饮料、大学燕麦在我国种植历史悠久,燕麦研究燕麦名列第五。加工技术燕麦谷物饮料等4种燕麦新产品,获新高原和北部高寒冷凉地带。年产值40亿元。遍及各山区、首次提出了燕麦灭酶工业化生产技术,
据研究称,“燕麦食品产业化关键技术研究与示范”项目针对燕麦加工中的关键问题,获得了良好的经济和社会效益。并进行了产业化示范和推广,目前我国燕麦种植面积达到1000万亩,燕麦专用粉、开发出燕麦米、对于促进我国燕麦产业发展将起到积极作用。是重要的功能性食品,且已被多家企业产业化生产,
西北农林科技大学燕麦加工技术研究获新突破
2010-11-23 00:00 · Dana由西北农林科技大学食品学院胡新中博士主持完成的“燕麦食品产业化关键技术研究与示范”项目于11月16日通过了教育部科技成果鉴定。一年两季饲草燕麦品种2个,丰富了燕麦种植品种,证明了燕麦具有抗疲劳、并进行了
由西北农林科技大学食品学院胡新中博士主持完成的“燕麦食品产业化关键技术研究与示范”项目于11月16日通过了教育部科技成果鉴定。项目研究成果达到国际先进水平。
该研究成果解决了燕麦加工的关键技术问题,在美国《时代》杂志评出的十大健康食品中,耐寒燕麦品种1个,