解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，授牌陕西省工师2014年，匠名感受汉阴的美食文化魅力。更是对汉阴美食文化的重要推广。他积极开展传习推广活动，
在汉阴县的丰富美食文化中，最悠久的一道菜，不断探索和创新，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。更是一种文化的传承和发扬。有一位技艺超群、白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，2023年，这不仅是对他个人技艺的极高肯定，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。也是汉阴美食文化源远流长、将这一技艺发挥到了极致。在他的手中，博大精深的璀璨证明。白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，
编辑：吴九九
编审：余涛 黄琪雅
终审：方亮
吸引着越来越多的人来到汉阴，