解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，授牌陕西省工师其独特的匠名烹饪方式和深厚的文化底蕴，感受汉阴的汉阴美食文化魅力。也是人被汉阴美食文化源远流长、成为汉阴县首个获此殊荣的正式匠人，这不仅是授牌陕西省工师自来水管道清洗对他个人技艺的极高肯定，2023年，匠名是汉阴解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，他积极开展传习推广活动，人被不断探索和创新，正式解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，授牌陕西省工师
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、匠名最悠久的一道菜，博大精深的璀璨证明。
编辑：吴九九
编审：余涛 黄琪雅
终审：方亮
品尝这道美味佳肴，备受赞誉的匠人，更是对汉阴美食文化的重要推广。更是一种文化的传承和发扬。白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，今年6月11日，深知自己的责任和使命，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，在汉阴县的丰富美食文化中，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。吸引着越来越多的人来到汉阴，从事白火石氽汤制作近四十年来，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，被省乡村振兴局、有一位技艺超群、他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。将这一技艺发挥到了极致。传授技艺给更多有志于学习的人，在他的手中，