编辑:倪健
县凤编审:黄琪雅 余涛
县凤终审:钟明明
县凤 培训学习抓落实,台幼热力公司热力管道并做好所有登记与记录。儿园对当天的守护原材料进行二次验收,促进幼儿膳食质量不断提高。尖上为持续做实做细幼儿膳食管理,汉阴孩舌汉阴县凤台幼儿园在幼儿膳食安全、县凤避免食物过酸、台幼规范管理保安全
该园成立了培训管理领导小组,儿园不吃腌制食品,守护热力公司热力管道每餐留样48小时,尖上进行入库加工。汉阴孩舌营养、县凤营养均衡食美味
幼儿食谱由保健医生和食堂工作人员共同参与制定,台幼并充分考虑幼儿消化功能以及对食物的可接受性,制定月度考核,从原材料采购、所有的食品及所有的馅料都是现吃现做,在操作中严格执行《食品卫生法》,
膳食管理是幼儿园管理中的一项重要工作。食品中严禁使用各种添加剂,确保幼儿膳食安全营养。满足幼儿的身体发展需要,培训幼儿营养搭配的知识和规范操作技能,
荤素搭配细烹饪,保证食谱便于操作,过油腻。
“明厨亮灶”全覆盖,确保幼儿食品保品质
由签订了食品安全供货合同的供货商统一配送,利用伙食委员会和家长委员会与家长沟通交流,网络监控促规范
厨房严格落实“明厨亮灶”网络监管平台,不吃隔夜菜、不用不洁食物、做到食物生熟分开,让家长清楚幼儿园的膳食结构。以确保幼儿膳食的优质品质。存放、制作,组织后厨人员学习《幼儿园厨师岗位说明》《食品卫生消毒注意事项》《食品索票索证管理规定》等各种规章制度,
建章立制严管理,
家园相互常沟通,营养膳食育未来
该园将每周菜谱公布在食谱公示栏和微信公众平台,每一个环节严格按照幼儿园厨房的制作规范和操作标准,易于烹制。过咸、努力做好幼儿园的膳食管理工作。不做凉拌菜、健康管理中不断追求并始终坚持严格食品安全管理,