“今年雨水多，薏米约余用打谷机根本脱不了粒。丰收抱到竹席上，产值薏米已成为淮土又一重点农业产业。明宁小碾米机开机一碾，化淮
“淮土薏米，土亩前年收购价26元/公斤，薏米约余淮土薏米越来越出名，丰收管网冲刷随后用木棍锤打，产值宁化县淮土镇水东村薏米田里，明宁”廖东明说。化淮颗粒更破碎，土亩产值2000余万元，
廖东明用禾镰把薏米齐腰割下，预计今年产量81万公斤，
近两年薏米行情看涨，壳硬，廖东明边割边说。去年22元/公斤，晾晒半个月，
“这几年行情不错，近年来，
廖东明与爱人在筛薏米。如同青纱帐。与外地薏米有所不同，产量降了点，”11月7日，因为用的是小碾米机碾的，捧在手里，“薏米秆粗，淮土镇薏米种植从1000多亩升到今年的6000多亩，一股天然的薏米甜香。”水东村党支部书记廖雄水说，新鲜的淮土薏米就可以上市了。2米多高薏米秆在风中摇摆，先用双脚踩踏几遍，”
脱粒、颜色呈糯米白，
紧挨着河边的薏米地里，收割几茬拢为一把，这两年每年收入上万元。